RECETA

Ensalada de papas con perejil
Receta de Ensalada de papas con perejil
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:15
Receta de Ensalada de papas con perejil
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 7 papas medianas
  • 3/ taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1 vaso pequeño de yogourt natural
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de páprika
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 1/2 cucharaditas de cebollita china picada
  • 1/4 cucharada de pimienta negra
Pasos

1Sancochar las papas sin pelar y con sal hasta que estén blandas.

2En un tazón mezclar el aceitede oliva, el vinagre, el perejil, el yogourt, la mostaza, la sal, la cebollita china, la páprika y la pimienta.

3Pelar y cortar las papas en daditos.

4Mezclar el aderezo con las papas usando una espátula.

5Tapar y refrigerar por dos horas.

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