1Tomar la manzana y la escarola para picarla en pedazos bien pequeños. Hacer esto con el queso, pero en trozos más grandes y mezclarlos con las nueces.

2Colocar la manzana, escarola, las nueces, el queso y mezclar bastante.

3Verter un poco de aceite y vinagre. Salar a gusto.