1Pelar la manzana y cortarla en cuadraditos. Cortar los tomates por la mitad.

2Mezclar en una fuente estos dos ingredientes con el maíz, los espárragos y el atún desmigado.

3En un bol aparte se pone el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza, se bate bien y se vierte sobre la ensalada.