1Limpiar las hojas de lechuga en abundante agua.

2Cortar las hojas más grandes en trozos con las manos, partiendo siempre desde los nervios de las hojas.

3Las colocamos en un bol y le mezclamos las cebolletas en tiras.

4Aliñamos con la vinagreta hecha en una taza, mezclando el zumo de limón o el vinagre con 1 pizca de sal y pimienta y añadiendo el aceite de oliva en fino cordón.

5Mezclamos servimos rápidamente.