1En una fuente,ponemos trozos de hoja de lechuga y el aguacate rebaneado.

2Le echamos un chorrito de aceite,un chorrito de vinagre y un poco de sal.

3En una sartén con aceite,rehogamos el ajo, añadimos los langostinos,el perejil,el vino blanco y el pimentón picante y un poco de agua.

4Dejar cocer hasta que se quede en el aceite.

5Cuando esté listo, echar encima de la ensalada de aguacate y lechuga.