1Lavar las patatas con su piel. Colocarlas en una cacerola con agua. Hervir hasta que estén tiernas. Retirar y dejar enfriar.

2Poner los huevos en un cazo. Cubrir con agua. Hervir a fuego vivo durante lo minutos.

3Pelar la cebolla y lavar el perejil. Picarlos finamente. Pelar los huevos duros.

4Cortar las patatas y los huevos en rodajas, los tomates en cuartos, y la carne en dados.

5En una fuente de mesa, colocar una capa de patatas.

6Disponer encima la carne, los huevos y los tomates.

7Adornar con la cebolla, el perejil y las aceitunas.

8Aderezar con la salsa vinagreta.