RECETA

Ensalada de gérmens de alubias de soja germinadas
Receta de Ensalada de gérmens de alubias de soja germinadas
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:02
Receta de Ensalada de gérmens de alubias de soja germinadas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 60 gr. de alubias rojas de soja
  • 60 gr. de alubias blancas de soja
  • 60 gr. de lentejas
  • 1 cebolla roja
  • Aliño de miel y mostaza
Pasos

1Ponga a germinar 6 días antes las legumbres.

2Una vez germinadas, tienen que tener una largura de unos 4 cm., las lavaremos bien, les quitaremos los pellejos y así las dejamos listas para usar.

3Corte en rodajas la cebolla y mezcle con los brotes de las alubias y las lentejas.

4Ponga en una fuente y añada el aliño.

5Remueva la ensalada hasta que los brotes estén bien empapados y sirva inmediatamente.

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