1El día anterior ponemos a remojo los garbanzos en agua con sal y los escurrimos, en una cazuela con agua hirviendo ponemos los garbanzos, una cebolla pelada y troceada y una zanahoria entera raspada, cocemos al fuego lento durante 1 hora y media.

2Mientras se va haciendo, pelamos y picamos la cebolla, la zanahoria restante y el pimiento rojo, escurrimos los garbanzos y los ponemos en una fuente, añadimos las verduras picadas y el bacalao.

3Vertemos un chorrito de aceite, añadimos la sal y la pimienta al gusto y mezclamos.