RECETA
Ensalada de garbanzos hummus con tahina desde asiut
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90 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/4 kg de garbanzo crudo
- 1/2 cucharada pequeña bicarbonato
- 2 cucharadas de Tahina
- 3 dientes de ajo machacado
- 1/2 vaso zumo de limón
- 1/4 vaso vinagre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Comino molido
- Sal
Pasos
1Dejar el garbanzo en remojo la noche anterior.
2Cambiarle el agua, añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento
3Cuando esté muy blando se machaca el garbanzo o se bate en la batidora.
4Mezclar la Tahina con sal, ajo, comino, limón, vinagre y mezclar. Añadir el garbanzo molido y si es necesario un poco de agua.
5Adornar con perejil y aceite de oliva y servir.
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