RECETA

Ensalada de garbanzos con soja
Receta de Ensalada de garbanzos con soja
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:56
Receta de Ensalada de garbanzos con soja
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 gramos de garbanzo en conserva
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 8 cucharadas de vinagre
  • 8 cucharadas de zumo de limón
  • 1/2 cucharada de perejil picado
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Escurrir los garbanzos en un colador.

2Poner los garbanzos en un cuenco e incorporar el aceite, el vinagre y el zumo de limón. Remover todo bien.

3Añadir el perejil picado, la cebolla picada, el ajo finamente picado, el tomate pelado y cortado en cubos, la salsa de soja, sal y pimienta.

4Mezclar muy bien y servir fría, en una ensaladera, adornada al gusto.

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