1Cortar los fondos de alcachofa, previamente cocidos, y ponerlos en la ensaladera, junto con los huevos duros cortados en rodajas.

2Hacer una vinagreta con una cucharada de vinagre y tres de aceite, añadiéndole cebolla picada.

3Aliñar la ensalada con la vinagreta al momento de servir.