1Limpiar la escarola, lavarla y escurrirla.

2Cortar el jamón y el queso a bastoncitos.

3Filetear los huevos duros, así como el pepino, sin mondarlo.

4Mezclarle a la mayonesa el tomate concentrado.

5Disponer en una ensaladera las hojas de lechuga con las rodajas de huevo duro, pepino el queso y el jamón.

6Servir con la salsa en un bol aparte.