1Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.

2Escurrirla, pasarla por agua fría y rociarla con la cucharada de aceite para que no se pegue.

3Colocar los tomates en agua hirviente, pelarlos y cortarlos en dados finos.

4Cortar las cebollas en rodajas muy finas.

5Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en dados.

6Poner la pasta escurrida en una fuente y mezclarla con la manzana, las rodajas de cebolla y el tomate.