1Utilizar un bowl redondo, los ingredientes se irán poniendo por capas.

2Picar la remolacha en trocitos y ponerla en el fondo del bowl, luego picar la lechuga y poner una capa de esta encima de la remolacha, picar los tomaticos en trozos y poner una capa arriba de la lechuga, la siguiente capa será del petit-pois y luego la zanahoria rallada, la capa superior será el maiz.

3La crema: Juntar el yogourt con la mayonesa y mezclar bien, agregar sal al gusto.

4Se vierte esta crema sobre la ensalada y por ultimo se cubre con el queso parmesano.

5Se deja reposar por dos o tres horas para que la crema vaya bajando y se sirve frio o al gusto.