RECETA

Ensalada de coliflor bañada con salsa de queso
Receta de Ensalada de coliflor bañada con salsa de queso
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:50
Receta de Ensalada de coliflor bañada con salsa de queso
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 coliflor lavada y separada en ramitos
  • 1 vaso de queso crema
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 1/2 taza de mayonesa
Pasos

1Si cocemos la coliflor con muy poco agua y con la cazuela tapada evitaremos que absorba demasiada agua y pierda parte de su sabor y de sus nutrientes.

2Cocer la coliflor. Apenas la notemos tierna, retirar del fuego y dejar escurrir bien. Ponerla en ramitos en una ensaladera.

3Preparar aparte la salsa: batir todos los ingredientes.Sazonar con sal, pimienta y 2 cucharadas de cebollín picado.

4Volcar la salsa sobre la coliflor. Decorar con aceitunas negras y rodajas de tomates.

5Mantener en la nevera hasta el momento de servir.

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