1El aliño esta compuesto de azúcar, vinagre, guindilla y aceite de cacahuete.

2Estos ingredientes se unen y calientan en un wok, primero se pone el aceite y la guindilla y se sofríe ésta por 30 segundos luego se añaden los restantes ingredientes, se vierte en caliente sobre la col picada y se deja en maceración 3 horas.

3Para servir se rocía la col con un poco de aceite de sésamo y vinagre. (Probad antes el aceite de sésamo, no a todos gusta su sabor).