RECETA
Ensalada de bogavante
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20 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:35
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 bogavante de 800 g
- Un poco de lechuga, escarola y berros
- Puerro fileteado en crudo
- Cebollino fresco en crudo
- Perifollo
- Salsa rosa
- Aceite de nuez
- Vinagre de Jerez
- Sal
Pasos
1Preparar con el aceite de nuez, el vinagre de Jerez y la sal, la vinagreta. Cortar la lechuga y la escarola en trozos pequeños. Deshojar los berros. Echar las tres cosas a un bol. Aliñar con un poco de vinagreta.
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