RECETA

Ensalada de arenque y patata
Receta de Ensalada de arenque y patata
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:53
Receta de Ensalada de arenque y patata
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 filetes de arenque ahumados,
  • 2 patatas,
  • 1 vaso de leche desnatada,
  • 1 manzana,
  • 1 cebolla roja,
  • 1 cucharadita de mostaza,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva,
  • Sal.
Pasos

1Se ponen los filetes de arenque ahumados en leche durante una hora; se escurren y se cortan en tiras.

2Se cortan las patatas peladas en cuatro pedazos y se cuecen al vapor durante cinco minutos; se mezclan en un plato con la manzana cortada en trocitos, la cebolla cortada en aros y los arenques.

3Se mezcla una cucharadita de mostaza con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, y se vierte sobre la ensalada.

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