1Vamos poniendo en un bol todos los ingredientes de la ensalada, las alubias bien lavadas, el huevo duro picado, la cebolla en juliana menudita, el pimiento rojo y el atún desmenuzado.

2Mezclamos bien todos los ingredientes con cuidado para que no se deshagan las alubias.

3Aderezamos con una vinagreta clásica (3 partes de aceite por una de vinagre, sal y pimienta) y mezclamos bien. Dejamos reposar en frío un par de horas antes de servir.

4Servimos en una ensaladera untada con un diente de ajo cortado por la mitad para que le de sabor a la ensalada. También podemos omitir este paso y añadir ajo en polvo a la ensalada.