1Calentar el aceite y la sal en una sartén mediana a fuego medio.

2Añadir el tofu en lotes pequeños y saltear hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados.

3Retirar con una espumadera y eliminar el exceso de aceite con papel de cocina.

4Disponga el tofu, las patatas, espinacas y la col en platos individuales.

5Preparar la salsa poniendo todos los ingredientes del aderezo en la licuadora y mezclar hasta que quede suave.

6Si la salsa queda demasiado espesa, agregue otra cucharadita de agua.

7Mezcle todo y sirva inmediatamente.