1Se lava y escurre bien las lechugas, se cortan a trocitos no muy grandes, el tomate también en rodajas,

2Aparte se hace un asalsa con las anchoas, las nueces, la pimienta, el aceite y le vinagre que se ha de poner en una trituradora.

3Se pasa todo bien hasta que quede una pasta fina para después de estar lista la ensalada con la lechuga, el tomate y el maíz.

4Decorarla con la salsa que se sirve por encima.