1Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok, añada el cerdo, el ajo y el jengibre y deje cocer hasta que el cerdo esté ligeramente dorado.

2Añada los tirabeques y saltéelos durante 30 segundos.

3Retire del fuego y, con una espumadera, retírelos del recipiente, luego añada los lychees.

4Viértalo sobre la ensalada y déjela enfriar.

5Trocee la lechuga china, dispóngala en una fuente o en 4 platos.

6Coloque los otros ingredientes encima, aliñe, adorne y sirva..