RECETA
Ensalada china
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 130 gramos de maíz dulce
- 250 gramos de castañas de agua enlatadas, escurridas
- Pimiento rojo, sin semillas y cortado a rodajas
- Un trozo de pepino de 5 cm
- 200 gramos de brotes de alubias de soja
- 1 trozo de jengibre fresco de 1 cm
- Aliño de sésamo
- Hojas de perejil, para adornar
Pasos
1Hervir el maíz dulce en una cacerola con agua, escurrir y dejar enfriar.
2Cortar las castañas de agua en lamas y colocarlas en un cuenco junto con el maíz y el pimiento.
3Cortar el pepino en lonchas a lo largo, luego diagonalmente en tiras y añada a la ensalada.
4Agregar los brotes de judía y el jengibre; mezcle todo junto.
5Verter el aderezo por encima y mezclar suavemente.
6Servir adornada con el perejil.
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