1Cortar en lonchas la mozzarella y los tomates.

2Ir componiendo la ensalada en platos distintos, tantos cuantos son los invitados.

3Echar una loncha de queso y una de tomate, una de queso, y una de tomate hasta terminar los ingredientes.

4Verter un chorrito de aceite arriba, las hojas de albahaca troceada y un poquito de sal.

5El plato se tiene que hacer pocos minutos antes de comerlo, para evitar que el queso y el tomate echen fuera agua.