1Poner a macerar las pasas en el whisy.

2Cortar el pollo en dados y colocarlo en una ensaladera, añadir el jamón en tiras, la manzana y la naranja peladas y en dados, las nueces en trozos pequeños, las envidias lavadas y deshojadas y por último, las pasas con el whisky.

3Sazonar con la mayonesa a la que se añade el tomate ketchup, la salsa tabasco, el resto del whisky y el zumo de limón. Revolver bien.

4Colocar en otra ensaladera limpia y adornar la superficie con algunas nueces enteras que habremos reservado.