1Separar las hojas de la lechuga, lavar, escurrir muy bien, y trocear menuda; colocar en una ensaladera.

2Lavar los tomates, grandes y rojos, y trocearlos.

3Cocer los huevos en agua con sal durante 10-12 minutos, dependiendo del tamaño; enfriar en un cuenco con agua fría, y pelar.

4Trocear el bonito y los huevos e incorporarlos a la lechuga, junto con las aceitunas y la cebolla cortada en aros.

5Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre y la sal.

6Regar con ello la ensalada y servir.