RECETA

Ensalada a la moscovita
Receta de Ensalada a la moscovita
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Receta de Ensalada a la moscovita
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 200 g de remolacha pesada después de cocida y pelada
  • 2 cebollas blancas medianas
  • 200 g de nata cruda
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 cucharada de perejil picado
  • Medio limón
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Cuece las remolachas con agua y sal hasta que estén tiernas, lo que tendrá lugar cuando se atraviesan fácilmente con un alfiler. Pela y deja enfriar.

2Mete las cebollas en el horno, y cuece durante 30 minutos aproximadamente los justo para que no se rompan.

3Trincha las remolachas en rodajas finas y las cebollas en cuadraditos los más regulares que se pueda, pon todo en una ensaladera, echa el aceite y el vinagre, sazona con sal y pimienta y deja macerar en la nevera durante 30 minutos.

4Mezcla la mostaza con la nata, añade el líquido que contenga la ensaladera y vuelve a echarlo todo en la ensalada.

5Con el perejil picado forma una cruz por encima y sirve.

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