1Se cortan y se sacan los filetes de pechugas y se los estira bien.

2Se les echa sal y pimienta al gusto y se los embadurna con la margarina.

3Encima se salpica el perejil picadito.

4Luego se colocan los filetes de jamón o jamonada

5Encima se colocan las tortillas que se prepararon con los huevos.

6Se enrrollan y se amarran o se los sujeta con palitos mondadientes.

7Se mezcla la harina con un poco de pimienta y el aji panca, y se enharinan los enrrolladitos.

8Aparte se frien los rollitos, hasta que doren.

9Se agrega agua y el cubito de caldo.

10Se cocinan por 20 minutos a fuego lento.

11Se cortan en rebanadas y se sirven con arroz blanco, se las bañan con el jugo que quedó.