1Abra la carne y que quede en un solo trozo.

2Añádale el ablandador de carne y deje reposar unos minutos.

3Luego, sazónela con la salsa inglesa, el vino, la sal, la mostaza, el caldo y la pimienta.

4Extiéndala y cubra con el jamón, las espinacas, los hongos picados, y enróllela en forma cilíndrica.

5Coloque en un molde refractario, lleve al microondas a temperatura media alta por 23 minutos.

6Prepare la salsa con la cuchara de fécula de maíz, la cda. de margarina, el resto de los hongos y el líquido de la cocción de la carne, llévelo al microondas, revolviendo eventualmente hasta que espese.

7Sirva sobre la carne.