1Separar las hojas a las endibias, lavarlas y secarlas con un paño o papel de cocina.

2Mezclar en un cuenco el queso con el yogur, el aceite, el zumo de limón y el eneldo; batirlo hasta obtener una crema homogénea.

3Colocar la crema en las hojas y colocarlas en una bandeja de servir, formando paquetitos.

4Colocar el salmón cortado en tiritas alrededor de los paquetes, adornar con rodajas de limón y servir.