RECETA
Enchiladas de pollo en salsa de aguacate
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Ingredientes para 9 comensales comensales
- 18 Tortillas fritas de un lado
- 2 Aguacates
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada de crema
- 1 Cucharada de mayonesa
- El jugo de un limón
- 1/4 De taza de leche
- 1/4 De queso rallado
- Aceite
Pasos
1Pele los aguacates y quíteles el hueso y licue la pulpa con el resto de los ingredientes.
2En un cacerola caliente el aceite y sofría lo molido.
3Remoje de una por una las tortilla fritas, rellene con el pollo y espolvoree el queso y cebolla picada.
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