1Se hace una masa con la harina, la mantequilla (un poco blandita) el anís y un pelín de agua tibia.

2Se extiende la masa (bien amasada) con un rodillo y se hacen las empanadillas.

3Rellenarlas con la mermelada y cerrarlas bien.

4Ponerlas en una bandeja de horno bien untadas de mantequilla y cocerlas a temperatura media 180º centígrados, unos 20 minutos, hasta que tomen un poquito de color...

5Cuando estén hechas, espolvorearlas con el azúcar y la canela.