1Freír cebollas junto con el ajo y/o echalotes, con cualquier aceite, hasta dorarlas.

2Agregar la pasta de salmón, que se consigue en las buenas pescaderías, condimentar con sal y pimienta, agregar nueces picadas, revolver, adjuntar salsa blanca y un huevo, (esto puede ser optativo) revolver hasta conseguir una mezcla homogénea.

3Con tapas de empanadas para horno, comunes o de copetín, dietéticas o no las tapas también pueden ser para freír. Llenar y repulgarlas adecuadamente.

4Poner al horno, hasta dorar, o freírlas como cualquier otra empanada.