11 1. El pino (relleno) Se fríe la carne picada en una sartén con bastante aceite (4 cucharadas más o menos); se añade paprika, aliño completo.

22 En una sartén grande, u olla, se cuece bien la cebolla 4 minutos.

33 2. Cuando ya está cocida, se le añade la carne. Se deja a fuego lento; se le añaden las pasas.

44 Se deja enfriar.

55 La masa Se derrite la manteca en una sartén. En una ollita, se pone 1 vaso de agua y sal.

66 3. Se hace una salmuera caliente, hasta que hierva; se vierte en la harina la manteca y la salmuera. Se revuelve bien. Una vez que está bien incorporado, se amasa y estira.

77 4. Se deja reposar un par de minutos, luego se corta la mitad.

88 De esa mitad, se cortan 6 montoncitos, se uslerean hasta que queden del tamaño de un plato de postre aproximadamente.