RECETA
- Recheio:
- 1 kg de camarao limpo
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 tomate cortado em cubos
- 1 pimentao cortado em cubos
- 150 gramas de catupiry
- 1 lata de molho pronto
- Azeitonas a gosto(de preferencia preta)
- 1 molho de salsa e cebolinha
- Azeite a gosto
- Alho, limao e pimenta do reino a gosto
- Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 gramas de manteiga com sal
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- Sal a gosto
- 100 gramas de banha de porco
1Tempere os camaroes, com limao, alho e pimenta.
2Faça um fundo de panela, com cebola e alho bem douradinhos.
3Refogue neste fundo de panela, os camaroes.
4Logo a seguir, misture o pimentao, a cebola e o tomate.
5Deixe um pouco no fogo.
6A seguir, ponha o molho pronto, a salsa e a cebolinha, e as azeitonas. Reserve.
7Preparando a massa.Misture a farinha de trigo, com os outros ingredientes.
8Amasse bem, como se estivesse sovando.
9A massa deve ter a consistencia de uma farofa.
10Unte forminhas proprias de empadinhas, e coloque a massa, apertando com os dedos.
11Coloque o recheio, e ponha um pouco de catupiry.
12Tampe a forminha com a massa.Leve ao forno pre-aquecido, e asse ate dourar por inteiro.
13(Pincele as empadinhas com gema batida, antes de ir para o forno).
