RECETA

Elotes burrito salvaje
Receta de Elotes burrito salvaje
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Receta de Elotes burrito salvaje
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 1/2 cucharaditas de chile jalapeño picado
  • 1/2 taza de pimiento morrón rojo picado
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de rabos de cebolla picados
  • 1/4 taza de cilantro o perejil picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 6 elotes
  • 3 chiles poblanos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
Pasos

1Calentar una olla con el aceite de oliva; añadir el ajo, el chile, el pimiento, la cebolla y los rabos de cebolla; cocinar hasta que se acitronen y agregar el perejil y el cilantro.

2Verter el caldo de pollo y bajar el fuego; cocinar por cinco minutos; reservar.

3Desgranar los elotes y cocinar durante 10 minutos.

4Mezclar con la preparación anterior.

5Servir como guarnición.

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