1Hervir el vino, la naranja cortada por la mitad y pinchada con los clavos y la canela.

2En un recipiente con agua fria poner la hoja de grenetina hasta que ablande.

3Cuando el vino hierva, agregar la grenetina a que se derrita.

4Retirar del fuego, dejar enfriar y vertir en copas para postre.

5Meter al refrigerador a que cuaje.

6La consitencia debe ser espesa pero no gelatinosa.

7Servir con la crema batida y adornar con una rajita de canela.