1Lavar la quinoa varias veces, sacando esa especie de espumita que aparece, que es marga y ponerla a cocinar sin sal ni azúcar.

2Poner juntos los ingredientes: quinoa, agua, leche, azúcar y clavo, moviendo de vez en cuando hasta que tome punto, o sea cuando se vea el fondo de la olla.

3Retire del fuego y eche la vainilla.

4Servir espolvoreando canela molida a cada porción.