1Se le quitan las pepas a los marañones y las pulpas se puyan con un tenedor,se exprimen y se cocinan en agua, luego se sacan y se ponen a calar en una miel de panela clara.

2Se le puede poner un poco de vino y canela en polvo.

3Se deja cocinar hasta que cale el almíbar.

4Las frutas deben quedar arrugadas como pasas.