1Combine los pedazos de mangó con las 3 tazas de agua y póngalo a fuego alto hasta que hierva.

2Cuando hierva, ponga el fuego bajo y cueza por 10 minutos.

3Agregue el azúcar, mezcle y cueza a fuego alto hasta que hierva.

4Ponga el fuego moderado y cueza hasta que el almíbar tome punto a su gusto.

5Según el dulce se cueza, quite la espuma que forma en las orillas de la olla.

6Refrigere y sirva en copitas o vasitos individuales