RECETA

Dulce de castañas con chocolate
Receta de Dulce de castañas con chocolate
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50 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:43
Receta de Dulce de castañas con chocolate
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 200 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 gr. de chocolate de cobertura
  • 1 vaso de nata montada
  • 4 cucharadas de puré de castañas
Pasos

1Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar las yemas de huevo y batir bien.

2Trocear el chocolate y derretirlo al baño María. Dejar que se enfríe un poco y mezclarlo con la preparación de yemas y mantequilla, removiendo constantemente.

3Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas al preparado de chocolate, mezclando de forma envolvente.

4En una fuente, disponer capas alternas de crema de chocolate y nata montada, y por último colocar una cucharada de puré de castañas encima.

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