1Mezclar el 50% de la harina, la levadura, azúcar, leche y huevos, hasta que tenga una textura de yoghurt.

2Dejar reposar durante 25 min. (o hasta que doble su tamaño).

3Mezclar esta preparación con el resto de los ingredientes. Dejar reposar 10 min. más.

4Hacer bolas de 150 a 200 gr. aprox. y hacer el hueco con el dedo.

5Freír en aceite a 170°C, durante 4 min. cada lado.