11 La primera cosa que tenemos que hacer para elaborar estas donas caseras sin gluten es alistar los ingredientes que necesitaremos.

22 En un tazón vamos a mezclar las yemas de huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla, y los integramos perfectamente.

33 Por otro lado, mezclamos la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar, y una vez esta mezcla se observe espumosa la añadimos a la mezcla de azúcar, huevo y vainilla anterior, y mezclamos nuevamente.Una vez todo integrado, añadimos la harina sin gluten cernida y amasamos la masa para donas sin gluten por 15 minutos.

44 Ahora dejamos reposar nuestra masa para rosquillas sin gluten por 3 horas a temperatura ambiente, hasta que doble su tamaño.

55 Después de pasado este tiempo, tomamos trozos de la masa y formamos las donas caseras sin gluten. Una vez formadas, las dejamos reposar una hora más.

66 Pasado este tiempo, tomamos nuestras rosquillas sin gluten y las llevamos a freír en aceite caliente.

77 Retirándolas del aceite, las espolvoreamos con azúcar, y las dejamos enfriar. Una vez frías, ¡ya podemos disfrutar de esta deliciosas donas caseras sin gluten!