1Se lava la lechuga y se trocea muy fina.

2Se forman seis montones para rellenar el hueco del melocotón.

3La lechuga se sirve de lecho circular al melocotón colocado boca abajo sobre ella.

4Se mezclan muy bien el queso con el atún escurrido para formar una salsa homogénea.

5Se pone parte de la mezcla, del grosor del melocotón, sobre cada mitad de melocotón.

6Encima de todo se pone abundante caviar o sucedáneo.