1Cortar el pan en un numero par de rodajas.

2Poner una loncha de jamón y otra de queso repartidas por la mitad de las rodajas de pan y cubrirlas con la otra mitad para formar unos emparedados.

3Templar la leche y ponerla en un plato hondo.

4Batir en otro plato el huevo.

5Ir mojando los emparedados en la leche y pasándolos por el huevo batido.

6Irlos friendo en una sartén con abundante cantidad de aceite de oliva y a fuego bastante fuerte hasta que estén dorados.

7Servir calientes.