1Se fríen los pimientos, los ajos, el pan y las almendras, por tandas, se van sacando y echando a la batidora para triturarlos con un poco de agua, sal y pimienta.

2Se corta la carne en dados, que se saltean con un poco del aceite anterior.

3Se añade el vino blanco y se rehoga para que pierda el alcohol.

4Se añade el preparado de la batidora y se deja hervir hasta que la carne esté blanda y la salsa espesa.

5Se acompaña con una ensalada de pepinos y cebolla, ambos cortados finamente.