RECETA
Cuscús de cebada
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:28
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 100 g de habas secas
- 100 g de garbanzos
- 500 g de carne magra de buey
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharadita de pimienta blanca molida
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 pimientos verdes
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 2 tomates grandes
- 3 zanahorias
- 3 nabos
- 1 cebolla
- 500 g de acelgas
- 1 cucharadita de páprika
- 0,2 cucharadita de pimienta de Cayena
- 0,5 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de puré de tomate concentrado
- 1 Kg. de cebada troceada
- 50 g de mantequilla
Pasos
1El día antes, pon las habas y los garbanzos a remojo en agua fría y déjalos toda la noche.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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