1Colocar la carne picada en un bol y agregar la miga de pan, las aceitunas y los tomates picados.

2Amasar bien para integrar los ingredientes.

3Condimentar con la sal, la pimienta y el resto de los sabores.

4Mezclar y separar en porciones. Envolver en panceta (optativo) y luego en papel de aluminio.

5Armar paquetitos y cocinarlos 20 minutos.

6Acompañar con tomates cocidos a las brasas y brochetas de pickles.