1Coloque en un bol el arroz, beicon, quesos, el huevo cocido picado y los huevos crudos batidos.

2Mezcle muy bien todos los ingredientes, forme las croquetas alargaditas, de 3 centímetros de diámetro por 6 de largo, páselas por el pan rallado y fríalas en aceite muy caliente hasta que estén doradas.

3Escúrralas en papel absorbente y sírvalas calientes como guarnición de carnes y aves.