11 Para empezar a preparar estas croquetas de pavo y huevo duro, lo primero que hay que hacer es picar los huevos y el pavo.Si quieres conseguir unos huevos cocidos perfectos no te pierdas este artículo donde resolverás todas tus dudas.

22 A continuación, preparamos la bechamel, así las croquetas de pavo estarán sabrosísimas. Para ello ponemos en un cazo a derretir la mantequilla, cuando esté derretida echaremos la harina, lo mezclamos y lo dejamos unos minutos para que la harina se cocine.

33 Cuando esté la harina cocinada, iremos echando la leche poco a poco, mezclando bien.

44 Luego echaremos un poco de sal y nuez moscada, removeremos e iremos haciendo la salsa bechamel poco a poco.

55 Después echaremos el pavo y el huevo duro.

66 Lo removeremos y mezclaremos bien. Probaremos de sal. Dejaremos enfriar en la nevera el relleno de las croquetas de huevo duro.

77 Para hacer las croquetas caseras, prepararemos en un bol los huevos batidos y en otro el pan rallado. Sacaremos la masa de la nevera y formaremos las croquetas.

88 Iremos pasando las croquetas de pavo y huevo duro primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.

99 Pondremos una sartén con bastante aceite a calentar e iremos friendo las croquetas de pavo, poco a poco.

1010 Por último, pondremos las croquetas de huevo duro sobre papel absorbente para quitar el sobrante de aceite.

1111 ¡Y ya estarán listas para comer! Seguro que os van a gustar estas croquetas de pavo y huevo duro. Y si no, no dudéis en dejarme un comentario con vuestra mejora culinaria o pasaros por mi blog Cocinando con Montse para descubrir muchas otras recetas.